Unsere Geschichte
SEIT DEM FRÜHEN MITTELALTER ...
...in der Via Pelliccerie befand sich der Sitz der Kürschnerbruderschaft, die hier offenbar ihre Geschäfte hatte. In der Nähe fand auf dem Mercatonuovo (heute Piazza San Giacomo) ein florierender Markt statt, bei dem die Abfälle der Verkaufsaktivitäten in den angrenzenden Straßen abgeladen wurden.
Der Überlieferung nach gab es in der Via Pelliccerie 4 seit dem 15. Jahrhundert ein Gasthaus namens „Maddalena“, das die Leute wahrscheinlich aufgrund der prekären hygienischen Bedingungen und des in der Nachbarschaft reichlich vorhandenen Abfalls als „schmutzig“ bezeichneten.
Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Haus in der Via Pelliccerie 4 mehrmals den Besitzer und die Nutzung: Es wurde zu einem Kürschnerladen, dann zu einem Leinen- und Hanfhändler, dann zum Atelier eines Professors für Blechblasinstrumente (im ersten Stock) und zu einer Metzgerei (im Erdgeschoss).
IN DEN LETZTEN JAHRHUNDERTEN BIS HEUTE:
Ab 1883 wurde es unter dem Namen „Alla fratellanza“ wieder zu einem Ort, an dem Wein ausgeschenkt wurde, und zwar unter der Leitung der Gastwirtin Maddalena Croatto.
Im Jahr 1937 erhielt das Gasthaus den Namen „Antica Maddalena“, und von da an bis heute blieb der Name Maddalena auf dem Schild erhalten, dank des Willens der aufeinanderfolgenden Leitungen, die ihn nach und nach mit den verschiedenen Adjektiven „antica“, „vecchia“ und sogar „sporcje“ (schmutzig) kombinierten.
Wir haben uns entschieden, den alten Namen beizubehalten und die Tradition der friaulischen Tavernen fortzusetzen, die schon immer ein Treffpunkt für unser Volk waren. Die Leute kommen aus vielen Gründen hierher: um mit Freunden ein Glas Wein zu genießen, Geschäftsverhandlungen zu führen, mit Freunden vor dem Mittagessen einen Aperitif zu trinken oder mit einer Freundin zu Abend zu essen.
UNSERE GESCHICHTE ALS MANAGER:
Unsere Geschichte als Geschäftsführer ist ganz einfach: 1987 verließen wir Udine und zogen nach San Daniele del Friuli, wo wir eine Bar und ein Sandwich-Geschäft fanden, das einen Geschäftsführer suchte. Wir übernahmen es und bauten es nach und nach zu einem charmanten Restaurant aus: „Le Vecchie Carceri“ in der Via Guarnerio d'Artegna. Nach 22 Jahren beschlossen wir, in die Stadt zurückzukehren, verzaubert von dieser kleinen, alteingesessenen und kürzlich renovierten Osteria, wo wir die Tradition der Gastfreundschaft im Geiste der authentischen friaulischen Tradition fortsetzen möchten.
Federico, Ugo, Rosy
